Vegetarische Linsen-Bolognese

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Diese vegetarische Linsen-Bolognese ist herzhaft, sättigend und eine perfekte fleischlose Alternative zum Klassiker. Ideal für die ganze Familie!

Vegane Linsen-Bolognese

Herzhaftes vegetarisches Pastagericht mit roten Linsen in Tomatensauce.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Gericht Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen
Küche Italienisch
Portionen 4
Kalorien 250 kcal

Zutaten
  

  • 250 g Spaghetti
  • 150 g rote Linsen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Karotte
  • 1 Dose gehackte Tomaten 400g
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Oregano
  • Basilikum

Anleitungen
 

  • Zwiebel, Knoblauch und Karotte fein hacken.
  • Olivenöl erhitzen und Zwiebeln, Karotten und Knoblauch langsam dünsten.
  • Tomatenmark einrühren, kurz rösten.
  • Linsen und Tomaten zugeben, 20 Minuten köcheln lassen
  • Pasta kochen, mit Sauce servieren
Keyword Pasta, Vegan

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